Panzanella
Salade toscane au pain, tomates mûres, nectarine, basilic & vinaigrette au vinaigre de xérès.
Allergènes : gluten, moutarde
Du 10 août au 11 octobre 2026
Indian SummerMENU 2026
- 100% fait maison
- 80% bio
- 80% ingrédients belges
Plat de saison
Ratatouille Tian
♨️Légumes d'été en couches, basilic & chapelure grillée.
Green Day
🍗🐟Taboulé vert aux herbes, concombre & citron grillé.
Allergènes : gluten, poisson, soja
Game, Set & Smash
🍗Pommes de terre écrasées au romesco, romarin & amandes.
Allergènes : fruits à coque, céleri
Imam Bayildi
♨️Aubergine turque confite lentement, oignons & huile d'olive dorée.
Pepperpote
♨️Poivrons farcis au riz aux herbes & feta.
Allergènes : gluten, lait
Freddy met Curry
♨️🍗🐟Le signature : sauce curry crémeuse maison.
Allergènes : poisson
Options à la demande :
- 🍗Make it chicky · poulet
- 🐟Make it fishy · poisson
- ♨️Make it warm · servi chaud
Pain gourmand
Creamy
Cream cheese citron-menthe, courgette grillée & noix torréfiées.
Allergènes : gluten, lait, œuf, soja, fruits à coque, sésame
Americain
Américain végétal, ajvar fumé & pickles.
Allergènes : gluten, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame
Power Plant
🍗Aubergine rôtie, pistou de basilic & confit de poivrons doux.
Allergènes : gluten, lait, soja, fruits à coque
Caprese Diem
Stracciatella crémeuse, tomates rôties & basilic.
Allergènes : gluten, lait
River Flow
🐟Truite arc-en-ciel, crème aux herbes, céleri croquant & pickles acidulés.
Allergènes : gluten, lait, poisson, céleri
Freddy met Curry
🍗Curry de poulet 100% végétal.
Allergènes : gluten, soja, fruits à coque, céleri, sésame
Tartinade
Ajvar
Tartinade balkanique aux poivrons & aubergines.
Pistou
Basilic frais & huile d'olive.
Allergènes : lait, fruits à coque
Zakouski
Polpette di Melanzane
♨️Boulettes d'aubergine dorées.
Allergènes : gluten, lait, œuf
Watermelon Gaspacho
Gaspacho de pastèque frais.
Allergènes : céleri
Caponata in a Verrine
Verrine sicilienne de légumes.
Allergènes : fruits à coque, céleri
Falafel
♨️Falafel maison croustillant.
Rösti Bite
♨️Galette de pommes de terre croustillante.
Allergènes : lait, œuf
Southern Tartlet
Tartelette à la tomate rôtie sur pâte croustillante.
Allergènes : gluten, lait, moutarde
Coin sucré
Cookie
Cookie maison aux pépites de chocolat.
Allergènes : gluten, lait, œuf, fruits à coque
Twix artisanal
Sablé, caramel & chocolat, version maison.
Allergènes : arachide
Bouchée de saison
La petite douceur qui suit la saison.
Mousse au chocolat belge
Mousse au chocolat noir belge, on ne change pas une équipe qui gagne.
Allergènes : œuf
Abricot rôti au romarin et crumble
Verrine d'abricot rôti au romarin & crumble croustillant.
Allergènes : œuf
Pêche à la verveine et amandes effilées
Verrine fraîcheur de pêche à la verveine & amandes effilées.
Allergènes : gluten, œuf
Bodding
Le pudding bruxellois traditionnel.
Allergènes : gluten, lait, œuf, fruits à coque
Carrot Cake
Cake à la carotte, glaçage cream cheese.
Allergènes : gluten, lait, œuf, fruits à coque
Boissons artisanales
Bissap maison
Hibiscus, orange & cannelle.
Ice-tea maison
Thé noir, citron, menthe & romarin.
Eaux aromatisées
Concombre, citron, menthe — au choix.
ALLERGÈNES
Tableaux des allergènes
● = présence avérée ou risque de contamination croisée.
| Plat de saison | gluten | lait | œuf | crustacés | poisson | arachide | soja | fruits à coque | céleri | moutarde | sésame | lupin |
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| Panzanella |  | | ||||||||||
| Green Day | | | | |||||||||
| Game, Set & Smash | | | ||||||||||
| Pepperpote | | | ||||||||||
| Freddy met Curry | |
| Pain gourmand | gluten | lait | œuf | crustacés | poisson | arachide | soja | fruits à coque | céleri | moutarde | sésame | lupin |
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| Creamy | | | | | | | ||||||
| Americain | | | | | | | ||||||
| Power Plant | | | | | ||||||||
| Caprese Diem | | | ||||||||||
| River Flow | | | | | ||||||||
| Freddy met Curry | | | | | |
| Tartinade | gluten | lait | œuf | crustacés | poisson | arachide | soja | fruits à coque | céleri | moutarde | sésame | lupin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pistou | | |
| Zakouski | gluten | lait | œuf | crustacés | poisson | arachide | soja | fruits à coque | céleri | moutarde | sésame | lupin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Polpette di Melanzane | | | | |||||||||
| Watermelon Gaspacho | | |||||||||||
| Caponata in a Verrine | | | ||||||||||
| Rösti Bite | | | ||||||||||
| Southern Tartlet | | | |
| Coin sucré | gluten | lait | œuf | crustacés | poisson | arachide | soja | fruits à coque | céleri | moutarde | sésame | lupin |
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| Cookie | | | | | ||||||||
| Twix artisanal | | |||||||||||
| Mousse au chocolat belge | | |||||||||||
| Abricot rôti au romarin et crumble | | |||||||||||
| Pêche à la verveine et amandes effilées | | | ||||||||||
| Bodding | | | | | ||||||||
| Carrot Cake | | | | |